中美貿(mào)易開戰(zhàn)，工業(yè)轉(zhuǎn)型正酣，商業(yè)模式續(xù)變，市場(chǎng)流動(dòng)趨難……如果說未來對(duì)于旅游業(yè)和大住宿業(yè)而言還有什么較為確定的利好存在，或許很多人都會(huì)把“對(duì)勾”打給度假市場(chǎng)。沒錯(cuò)！看似活躍的商務(wù)旅行市場(chǎng)也許“一言不合”就會(huì)讓城市經(jīng)濟(jì)的波動(dòng)“給點(diǎn)兒顏色看看”。但是，凝結(jié)了人民對(duì)于美好生活的向往、對(duì)于詩和遠(yuǎn)方的鐘愛、以及對(duì)于自我身心實(shí)現(xiàn)之關(guān)注的旅游度假需求，或許在眾多不利外因之下還依舊能夠表現(xiàn)頑強(qiáng)。

　　相關(guān)研究表明，當(dāng)一個(gè)國(guó)家的人均GDP超過5000美元時(shí)，旅游即進(jìn)入大眾化日常性普遍消費(fèi)階段。2017年，中國(guó)的人均GDP早已突破8000美元。在嚴(yán)峻的世界大勢(shì)之下，縱使未來經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)會(huì)面臨一定程度的放緩及冷卻，但只要人均GDP不至于回落，旅游度假市場(chǎng)的漲勢(shì)依然是可期可信的。

　　然而，蛋糕雖大，入盤不易。從看景點(diǎn)的觀光階段到連游帶玩的休閑階段再到休憩身心的精致度假階段，中國(guó)旅游度假市場(chǎng)的進(jìn)化看似龐大而有序，但實(shí)則有它急促而擰巴的節(jié)奏。資本的聚集滋長(zhǎng)著“干了再說”的“氣魄”，消費(fèi)者的“青澀”創(chuàng)造著“跟風(fēng)的紅利”，半晦半明的市場(chǎng)認(rèn)知讓本已難測(cè)的市場(chǎng)需求變得愈發(fā)難測(cè)…..如此一來，面對(duì)著前景大好的旅游度假市場(chǎng)，冷靜下來的投資者和酒店人或許都會(huì)有“刀叉在手，卻不敢下手”的躊躇。

　　也許，要打破紛亂，化繁為簡(jiǎn)，需要乾坤間的大智慧。但是，疏導(dǎo)因果，擦拭初心，卻是普通人們都能做到的事情。因此，筆者想借此文章之機(jī)，與大家共同辨明度假村與度假酒店的初心之別、梳理度假酒店到度假村的漸進(jìn)蛻變、展望中國(guó)度假市場(chǎng)的打開之法。

　　眾所周知，“度假村”一詞源于英文的“Resort”。 據(jù)說早在古羅馬時(shí)期，便已有最早的“Resort”出現(xiàn)（如意大利古城巴亞Baiae）。 “Resort”得到現(xiàn)代意義上的度假村概念，始于20世紀(jì)初的北美，當(dāng)時(shí)美國(guó)阿肯色州的蒙特內(nèi)Monte Ne出現(xiàn)了較為完善的目的地式度假村。所謂完善，就是形成了能夠?yàn)槁糜握咻^長(zhǎng)時(shí)間的駐留而設(shè)計(jì)的住宿綜合體（世界旅游組織對(duì)“度假村的定義”），即以親近自然、享受自然風(fēng)光為基礎(chǔ)，與此同時(shí)為人們提供全方位的休閑度假服務(wù)（包括餐飲、娛樂、住宿、休閑活動(dòng)等）。

　　然而，對(duì)于度假酒店而言，它的英文“對(duì)標(biāo)詞”就似乎不是那么專屬了?！癛esort Hotel”、“Recreation Hotel”、“Holiday Hotel”等用法大致都有度假酒店的意思。因此，根據(jù)筆者的揣測(cè)，度假酒店概念的出現(xiàn)及普遍應(yīng)用應(yīng)該是隨著城市酒店逐漸向度假目的地延展擴(kuò)張而形成的。

　　回想二十多年前，德信體育下載當(dāng)眾多國(guó)際品牌酒店集團(tuán)大舉進(jìn)入中國(guó)之際，很多酒店集團(tuán)的英文表述，例如“XXXX Hotels and Resorts”都需要各聯(lián)號(hào)成員酒店自己進(jìn)行翻譯。記得當(dāng)時(shí)有的版本會(huì)翻譯成“酒店及度假村”，而有的會(huì)被譯成“酒店及度假酒店”。甚至有的業(yè)主方還會(huì)特別要求翻譯成“酒店及度假酒店”，原因是度假村聽起來沒有度假酒店顯得“高級(jí)”。

　　事實(shí)上，經(jīng)過一番思考和調(diào)查研究，筆者發(fā)現(xiàn)度假村與度假酒店的“初建精神（或者說是初心）”還是存在相當(dāng)大的差異，而且這種差異很可能會(huì)塑造兩種不同方向的體驗(yàn)路線。

　　度假村和度假酒店的核心區(qū)別在于：度假村是“目的地”，而度假酒店是“目的地設(shè)施”，二者雖然都有為以度假為目的的旅行者提供住宿服務(wù)的共性。但前者的初心是要把自己變成度假的“終點(diǎn)站”，而后者則是傾向于為另外的“終點(diǎn)站”提供以住宿為主的服務(wù)。舉個(gè)例子，迪士尼酒店一般都會(huì)坐落在迪士尼園區(qū)中或園區(qū)附近。雖然入住迪士尼酒店的客人多數(shù)是以度假為目的，但是迪士尼酒店顯然是度假區(qū)內(nèi)的住宿設(shè)施而不是度假者的“終點(diǎn)站”。因此，按照我們的邏輯，迪士尼酒店應(yīng)當(dāng)屬于“度假酒店”而非“度假村”。

　　再舉一個(gè)例子，近幾年在國(guó)內(nèi)受到追捧的安縵Aman品牌，眾多的安縵粉不是因?yàn)榘部z臨近頤和園或西湖等景區(qū)而選擇在安縵酒店入住，而是安縵酒店所塑造的度假空間本身是他們度假的主要目的（這其中包括超凡的設(shè)計(jì)感、充滿藝術(shù)含金量的奢華呈現(xiàn)以及優(yōu)秀的SPA體驗(yàn)等）。德信體育下載雖然，安縵在它的官網(wǎng)上將Resort譯成了度假酒店，但根據(jù)安縵品牌所塑造的強(qiáng)勁的目的地影響力，筆者堅(jiān)持認(rèn)為安縵是一個(gè)“度假村”的典型范例。

　　之所以要辨明“度假酒店”和“度假村”概念差異，意義在于它能夠幫助我們?cè)趯?duì)一個(gè)度假項(xiàng)目進(jìn)行思考時(shí)，首先弄明白我們想打造的是“目的地”還是“目的地設(shè)施”。如果是目的地，那么核心精力就應(yīng)該放在如何讓客人產(chǎn)生別無他求的體驗(yàn)動(dòng)機(jī)上；如果是設(shè)施，或許選好區(qū)位，做好配套便是資源高效運(yùn)用的上佳之選。

　　實(shí)際上，近些年隨著旅游度假市場(chǎng)的不斷進(jìn)化，不少度假酒店都呈現(xiàn)了向度假村轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)。在經(jīng)營(yíng)方式上，這些轉(zhuǎn)型努力主要體現(xiàn)在：嘗試打包售賣、增加親子體驗(yàn)服務(wù)、引入或打造文化特色等方面。在設(shè)施更新及投入上，則更多的體現(xiàn)在大型娛樂休閑設(shè)施及場(chǎng)館場(chǎng)地的興建上，如演藝中心、溫泉中心、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)等。

　　這些嘗試，筆者認(rèn)為是一種新的趨勢(shì)，而這個(gè)趨勢(shì)是基于中國(guó)旅游市場(chǎng)正步入“精致度假階段”。在“精致度假階段”，消費(fèi)者開始從“旅游觀光看景點(diǎn)”的意愿中解脫出來，景點(diǎn)景區(qū)會(huì)逐步變成他們出行度假的“次要目的”或“根本不在目的之列”。

　　精致度假也不等同于休閑度假，這個(gè)轉(zhuǎn)變過程主要體現(xiàn)在人們從需求價(jià)格較為低廉的同質(zhì)化目的地旅游產(chǎn)品上升到對(duì)于能夠創(chuàng)造理想生活方式的精品旅游目的地的需求。雖然，從國(guó)家層面的整體情況來看，我國(guó)的旅游度假市場(chǎng)還屬于從“觀光旅游”到“休閑旅游”的蛻變階段，但不能忽略的是，率先變化的龐大的中產(chǎn)階級(jí)和富裕人群，加之觀念加速迭代的90后及Z世代人群已經(jīng)具備了相當(dāng)大的形成新氣的能力，足以催生市場(chǎng)轉(zhuǎn)型。

　　而在這個(gè)轉(zhuǎn)型趨勢(shì)之中，如果度假酒店依舊保持作為“目的地設(shè)施”的“初心”，那它們便要對(duì)其所倚重的目的地有十足的把握。也就是說，如果周邊的目的地是一個(gè)具備足夠吸引力的焦點(diǎn)，那么度假酒店選擇“簡(jiǎn)化自身，做好目的地設(shè)施”便是一個(gè)優(yōu)選策略。

　　就如迪士尼酒店，德信體育下載無論酒店自身如何打造自己的目的地功能，酒店本身也不會(huì)比身邊的迪士尼樂園更具備目的地式的吸引力，所以把自己打造成與迪士尼樂園具備相同風(fēng)格的配套住宿設(shè)施，無疑是增加投入產(chǎn)出比的好方法。

　　但是，當(dāng)度假酒店周邊的目的地不具備很強(qiáng)的吸引力，或者說隨著社會(huì)和市場(chǎng)的變遷，周邊目的地的吸引力呈江河日下的趨勢(shì)時(shí)，通過功能體驗(yàn)和情感體驗(yàn)的添加和融合將度假酒店目的地化或度假村化，應(yīng)當(dāng)是一個(gè)積極的破局選擇。因?yàn)?，無論是對(duì)于酒店還是旅游地來說，消費(fèi)者的停留意愿和停留時(shí)間都意味著收入和利潤(rùn)。

　　對(duì)于中國(guó)度假村目前的發(fā)展現(xiàn)狀，筆者認(rèn)為，當(dāng)前度假村的打造大致分為兩個(gè)流派：一個(gè)是“大而全面”，另一個(gè)是“詩和遠(yuǎn)方”。其實(shí)，這兩個(gè)流派也是世界度假村發(fā)展的主要趨勢(shì)，只是在中國(guó)特色的市場(chǎng)環(huán)境中，這兩個(gè)流派得到了更加充分且迅捷的演繹。

　　說到“大而全面”，恒大集團(tuán)所打造的度假村目的地或許是一個(gè)很好的范例。秉承一貫的大手筆投入和強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營(yíng)思路，恒大在各地所打造的度假村基本都是統(tǒng)一外觀、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一模式，但是每個(gè)項(xiàng)目都能夠做到應(yīng)有盡有且形成區(qū)內(nèi)的相互支撐作用。雖然在一定程度上缺乏差異化和獨(dú)特性，但是以10年百家的宏偉計(jì)劃為依托，恒大這種“大而全”的方式不乏為提高投入產(chǎn)出比的有效方式。而且，在集團(tuán)運(yùn)作的架構(gòu)下，每個(gè)恒大度假村的餐飲中心、娛樂中心、康體中心、溫泉中心等都可以分別接受集團(tuán)的垂直管理，這在一定程度上也保持了度假目的地的精算能力和組織彈性。

　　與恒大類似，很多知名的國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)也在依照著“大而全”的模式迅速擴(kuò)張，如開元、君瀾等皆憑借著自己的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和資本運(yùn)作能力在很多熱門地區(qū)布局，但略有不同的是，這些酒店集團(tuán)并沒有選擇完全標(biāo)準(zhǔn)化的建造模式，而是根據(jù)每個(gè)地區(qū)的特色，在努力打造既具備“大而全”又能兼顧一些“人文特色”的產(chǎn)品。

　　論及“詩和遠(yuǎn)方”，似乎原產(chǎn)于東南亞的國(guó)際度假村品牌一直引領(lǐng)著市場(chǎng)的動(dòng)向。以悅榕莊、六善、安縵為代表的略帶禪意的奢華度假目的地似乎在“大而全”的慣有模式之外為我們?cè)忈屃肆硪环N產(chǎn)品境界和盈利方式。它們的模式似乎在告訴我們，一種獨(dú)特的生活哲學(xué)、一個(gè)真正的夢(mèng)想、一套上好的設(shè)計(jì)再加之優(yōu)秀的運(yùn)營(yíng)融合，甚至能夠超越消費(fèi)者的功能性需求，帶領(lǐng)他們直接步入具有獨(dú)特“出世感受”的產(chǎn)品體驗(yàn)，從而為他們營(yíng)造天堂般的目的地。

　　中國(guó)度假市場(chǎng)就如一條龐大的正在躍起的巨鯨，它的頭頂是正在崛起的“精致度假需求”，中段是正在從觀光到休閑度假轉(zhuǎn)化的“泛休閑度假需求”，而尾端卻還有數(shù)量相當(dāng)客觀的“觀光需求市場(chǎng)”。任何一家度假酒店或度假村，它的成功與失敗無非是要在不同的“身段”之中找到自己的精準(zhǔn)定位和變化方向，隨機(jī)而動(dòng)，隨勢(shì)而動(dòng)，并適配自己的隨動(dòng)節(jié)奏。返回搜狐，查看更多