曼谷，2024年9月—— 金三角象營(yíng)安納塔拉度假酒店Anantara Golden Triangle Elephant Camp & Resort坐落在泰國(guó)北部，四周環(huán)繞著豐茂的叢林，是自然主義者的伊甸園。酒店于近期推出了樹(shù)頂用餐體驗(yàn)——Canopy, 這一創(chuàng)新餐飲理念不僅體現(xiàn)了酒店對(duì)生態(tài)的一貫重視，更致力于推廣當(dāng)?shù)氐募冋牢丁?/p>

　　Canopy位于52米高的草原之上，可360度俯瞰金三角景致。開(kāi)放式膠囊餐位設(shè)計(jì)讓人聯(lián)想到當(dāng)?shù)氐姆涑?，天然材質(zhì)及柔和的大地色調(diào)為賓客提供了一個(gè)寧?kù)o的避風(fēng)港。在這里，只有森林的交響樂(lè)回蕩在耳畔，舉目望去便是無(wú)垠的自然風(fēng)光。

　　晨光熹微，賓客可借助雙筒望遠(yuǎn)鏡觀察到山下的朝氣勃勃，當(dāng)然也包括酒店?duì)I地里的象群;午餐時(shí)分，叢林在日光下煥發(fā)著盎然生機(jī)，更令人食欲大開(kāi)，盡情品嘗各地美食;黃昏之際，在溫情脈脈的余暉映照下，Canopy也成為了觀賞落日的絕佳地點(diǎn)。

　　Canopy提供全天餐單，并用傳統(tǒng)的、德信體育官網(wǎng)充滿自然氣息的品托容器盛裝菜品，在香甜可口和高端精致之間實(shí)現(xiàn)完美的平衡。Mekong Discovery菜單向金三角地區(qū)的傳統(tǒng)美食致敬，菜品包括老撾河苔草配黃鰭金槍魚(yú)丁沙拉以及清萊的咖喱豬肉配烤面包。Culinary Adventure融合了東方傳統(tǒng)與西式創(chuàng)新，代表菜包括鮮嫩的和牛牛仔骨配手工面包卷、普吉龍蝦包配當(dāng)?shù)嘏Ｓ凸?、Royal Projects(當(dāng)?shù)卮壬平M織)烤無(wú)花果配奶油布丁，以及本地草莓配薄荷泡芙。Gourmet Odyssey菜單主打奢華食材，如M5和牛、帝王扇貝和Royal Projects魚(yú)子醬，甜點(diǎn)則包括橙味費(fèi)南雪蛋糕、玫瑰南瓜慕斯和焦椰子奶油布丁等。

　　酒店行政總廚 Pisit Jino Jinopong先生表示：“金三角象營(yíng)安納塔拉度假酒店的核心體驗(yàn)是與環(huán)境的深刻聯(lián)系，例如與我們救助的大象進(jìn)行日常互動(dòng)、叢林徒步甚至包括用餐環(huán)節(jié)。Canopy不僅表達(dá)了我們對(duì)生態(tài)環(huán)境的關(guān)注，更讓賓客能夠以親密無(wú)間和滋養(yǎng)生息的方式與自然互動(dòng)。”

　　Canopy 品嘗菜單價(jià)格為每對(duì)賓客(兩人)14,000泰銖(約合人民幣2,977元)起，早餐時(shí)間為上午7:00 至11:30，午餐時(shí)間為中午12:30至下午4:30，日落晚餐時(shí)間為下午5:30 至晚上7:00。