說(shuō)起一線城市的高端酒店，也許很多人都不陌生。如北京的四季酒店、麗思卡爾頓酒店，上海的靜安香格里拉酒店，廣州的柏悅酒店，深圳的朗廷國(guó)際酒店。

　　深入這些高端酒店，除了環(huán)境都給人以極其舒心的感受之外，我們還意外地發(fā)現(xiàn)了一個(gè)共性，就是都擁有同一款水——VOSS。

　　不僅如此，國(guó)內(nèi)外各大星級(jí)酒店，米其林餐廳，都對(duì)VOSS有特別的好感，出現(xiàn)了相互追捧的現(xiàn)象。

　　在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，作為高端水品牌，食品君好奇的是，VOSS為何能在餐飲行業(yè)里異軍突起？面對(duì)國(guó)內(nèi)多樣化的市場(chǎng)需求，它又能在消費(fèi)者心中走多遠(yuǎn)？

　　VOSS誕生于1998年的挪威，品牌創(chuàng)立的初衷是兩個(gè)追求卓越的年輕人希望將最頂級(jí)的瓶裝飲用水帶給消費(fèi)者。

　　作為進(jìn)口高端飲用水，VOSS像是從來(lái)都不缺少話題性，從誕生之初便風(fēng)靡好萊塢，很多明星是它的鐵粉，更是各界政要，世界頂級(jí)賽事、頒獎(jiǎng)禮及米其林餐廳、星級(jí)酒店的摯愛(ài)之選。

　　那么，VOSS受到國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)的追捧，除了水本身品質(zhì)卓越外，到底還有其他原因嗎？

　　近期，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)軟飲料行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》提到，尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2017-2018年，我國(guó)高端瓶裝礦泉水的市場(chǎng)份額為18.2%，同比增長(zhǎng)17%，2018年瓶裝礦泉水的市場(chǎng)份額提高到18.5%，同比增長(zhǎng)10%。

　　從數(shù)據(jù)可以看出，我國(guó)瓶裝水市場(chǎng)仍以中低端產(chǎn)品為主，但在消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者健康意識(shí)加強(qiáng)的背景下，高端瓶裝礦泉水發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，將會(huì)是市場(chǎng)的主流趨勢(shì)，且占比不斷提升。

　　2016年，進(jìn)口水品牌VOSS進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，實(shí)際上正是迎合了國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于高端水不斷需求的市場(chǎng)趨勢(shì)，所以深受高端人群及社會(huì)精英人群的青睞，成為了生活品質(zhì)的代名詞。

　　正是因?yàn)閲?guó)內(nèi)高端包裝水市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)和日益攀升的市場(chǎng)需求，短短幾年，VOSS便成為中國(guó)各大高端酒店和米其林餐廳的首選。現(xiàn)如今，VOSS已遍布全球近百個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　目前，VOSS出現(xiàn)在了全球超過(guò)7000多家五星級(jí)酒店，入駐了瑰麗酒店、費(fèi)爾蒙酒店、君悅酒店等，而受到國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)的相互追捧，也不足為奇了。

　　面對(duì)消費(fèi)升級(jí)和需求多樣化，高端水將會(huì)是未來(lái)打動(dòng)消費(fèi)者的主要產(chǎn)品，然而即便是高端水，在激烈的瓶裝水行業(yè)，贏得市場(chǎng)和消費(fèi)者，都必須走好差異化這條路。

　　前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)軟飲料行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》認(rèn)為，總體來(lái)看，我國(guó)瓶裝水行業(yè)根據(jù)定位差異分為四個(gè)梯隊(duì)：第一梯隊(duì)便是是進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)的高端天然礦泉水，售價(jià)基本在5元/500ml以上；第二梯隊(duì)是大眾天然礦泉水品牌；第三梯隊(duì)是純凈水和其他飲用水中相對(duì)高端的產(chǎn)品；第四梯隊(duì)則是2010年之前的主流產(chǎn)品，主要是康師傅、娃哈哈等主打礦物質(zhì)水的品牌。

　　在進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)的高端天然礦泉水中，如依云、巴黎水、西藏5100、本來(lái)旺、昆侖山等品牌，如果與這些品牌相比較，VOSS產(chǎn)品的差異化將非常明顯，品牌標(biāo)識(shí)度也顯而易見(jiàn)。

　　在產(chǎn)品包裝上，VOSS極度強(qiáng)調(diào)簡(jiǎn)約、德信體育官網(wǎng)優(yōu)雅，圓柱形極簡(jiǎn)瓶身造型，由Calvin Klein的前任設(shè)計(jì)總監(jiān)設(shè)計(jì)，體現(xiàn)的時(shí)尚大氣、高貴純潔，在水類市場(chǎng)給人的第一印象，便難以忘記，也讓它在消費(fèi)者心中獨(dú)樹(shù)一幟，極具特色。

　　這種高端的品牌設(shè)計(jì)，彰顯出來(lái)的高格調(diào)視覺(jué)美學(xué)，很容易讓VOSS以獨(dú)具魅力的時(shí)尚品格，與國(guó)內(nèi)外各大酒店融為一體，為出現(xiàn)地增色加分。而消費(fèi)者也會(huì)真切地感受到，VOSS不僅僅是一瓶水，更像是一個(gè)藝術(shù)品。

　　在口感上，VOSS誕生于空靈純凈的北歐大陸，強(qiáng)調(diào)純粹的味蕾體驗(yàn)，以純凈、清冽的味覺(jué)，帶給消費(fèi)者長(zhǎng)久的記憶。

　　綜合這些差異化特征，其實(shí)都離不開(kāi)VOSS創(chuàng)立的初衷——“創(chuàng)造出人們最渴望擁有的瓶裝飲用水”，以及它的使命——“以純粹之心做世界好水”。

　　麗思卡爾頓酒店被稱為奢華酒店的傳奇，它是眾多政要和名流出行下榻的首選，也是時(shí)裝天后可可·香奈兒居住過(guò)的“家”。毫不夸張地說(shuō)，出現(xiàn)在里面的每一個(gè)物件，哪怕十分微小，或者所處地非常微不足道，都要經(jīng)過(guò)極其嚴(yán)苛地挑選。

　　事實(shí)上，高端酒店和米其林餐廳，憑著征戰(zhàn)市場(chǎng)多年的沉淀，是從來(lái)不缺乏品牌認(rèn)知度的，而選擇飲用水，也不僅僅是看其獨(dú)特的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和卓越的口感那么簡(jiǎn)單，打動(dòng)它們的關(guān)鍵，最重要的原因只有一個(gè)，即飲用水的健康品質(zhì)。

　　食品君查閱發(fā)現(xiàn)，VOSS對(duì)健康品質(zhì)極其苛嚴(yán)，這正好是高端酒店，米其林餐廳的消費(fèi)者所需要的，如此，配上其純粹的口感，和簡(jiǎn)約的格調(diào)，深入高端消費(fèi)者的內(nèi)心，便是順其自然的事情了。

　　這樣的健康品質(zhì)，正好是高端酒店，米其林餐廳的消費(fèi)者所需要的，如此，配上其純粹的口感，和簡(jiǎn)約的格調(diào)，深入高端消費(fèi)者的內(nèi)心，便是順其自然的事情了。

　　也正是因?yàn)閂OSS追求卓越的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，讓它成了健康品質(zhì)生活的代言人，甚至是好的餐飲企業(yè)“鑒定官”。

　　通過(guò)調(diào)研VOSS被餐飲行業(yè)相互追捧的原因，食品君更看重的是，VOSS堅(jiān)守的健康生活理念。

　　任何品牌的成功，絕非偶然。VOSS受歡迎，其對(duì)產(chǎn)品本身、對(duì)健康品質(zhì)的極致要求，才是關(guān)鍵。