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商務(wù)酒店范文10篇德信體育網(wǎng)址

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商務(wù)酒店范文10篇德信體育網(wǎng)址(圖1)

  解決了外部主要交通問題,就是內(nèi)部交通流線的合理設(shè)計(jì)問題了,盡管甲方在方案設(shè)計(jì)時(shí)對(duì)建筑每層功能都形成了明確的要求,但是考慮到酒店功能的復(fù)雜和多變,設(shè)計(jì)必須考慮到以后的功能轉(zhuǎn)換所帶來的沖突,后來事實(shí)也證明了這點(diǎn),隨著業(yè)主對(duì)舟山當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況的了解的變化和較長(zhǎng)的建設(shè)周期所帶來的可變可能,最終甲方把配套功能基本上重新梳理了一遍,幸好當(dāng)初設(shè)計(jì)時(shí)考慮到了這個(gè)問題,采取了相應(yīng)的措施預(yù)備可能會(huì)發(fā)生的設(shè)計(jì)變更,這就是在設(shè)計(jì)中盡量保證酒店內(nèi)部交通流線設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單明了,避免過多冗雜的交通流線組織,將辦公會(huì)議,餐飲娛樂,客房這主要三個(gè)部分有效分離并保持相對(duì)彈性,致力于解決功能流線間相互交叉干擾,首先在水平方向上辦公會(huì)議和餐飲服務(wù)明確分割,設(shè)置不同門廳及豎向流線,比如首層盡管用地有限還是設(shè)置了兩個(gè)主要出入口,各自直達(dá)電梯廳,電梯廳與大堂之間雖留有距離,但視線通透,指引性明確。這樣設(shè)計(jì)盡管在后來甲方取消了辦公功能,但是辦公大堂直接轉(zhuǎn)換為服務(wù)娛樂出入口,又適應(yīng)了新的功能要求。其次在豎向上客房和其它功能明確上下分區(qū),這樣盡管在后期各個(gè)功能區(qū)塊內(nèi)部大小及分布樓層都產(chǎn)生了很大變化,可是由于本身體系之間的關(guān)系很明晰,所以各自功能重組后還是保證了酒店的高效和高質(zhì)量的運(yùn)轉(zhuǎn),另外一個(gè)細(xì)節(jié)就是首層設(shè)計(jì)了一個(gè)寬敞方正的早餐廳,早餐廳與開放商務(wù)中心空間可相互流動(dòng),適合功能做彈性擴(kuò)展,開放式商務(wù)中心現(xiàn)在是一些新型商務(wù)酒店的新興趨勢(shì),既滿足商務(wù)功能有可以兼顧他用。設(shè)計(jì)在二層到四層的配套功能設(shè)計(jì)里面也從設(shè)計(jì)初到施工建設(shè)經(jīng)歷了一輪一輪反復(fù)調(diào)整的過程,也遇到了相應(yīng)的問題,當(dāng)時(shí)最初設(shè)計(jì)中餐飲在二層,希望客人到達(dá)方便,且與底層早餐廳功能共享,縮短廚房送餐流線,三層四層大宴會(huì)廳做設(shè)計(jì)通高,滿足大空間高度要求,但是在方案階段因?yàn)楦鞣N原因沒能實(shí)現(xiàn)這種合理的豎向分配,形成了中餐廳和宴會(huì)分置三層與四層,且宴會(huì)廳取消了兩層通高,只做了5.1m層高,設(shè)計(jì)完成后在建設(shè)工程中隨著室內(nèi)設(shè)計(jì)的介入,又要修改設(shè)計(jì),尤其是宴會(huì)廳最終因定下來的功能需求產(chǎn)生了凈高度不夠的問題,但是設(shè)計(jì)時(shí)堅(jiān)持將宴會(huì)廳設(shè)計(jì)在裙房頂層,所以結(jié)構(gòu)又將宴會(huì)廳高度局部加高了1.2m,就算滿足室內(nèi)設(shè)計(jì)的要求,其實(shí)這種情況如果是酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)早介入的話都可以避免掉,但是由于各種原因室內(nèi)設(shè)計(jì)方無法及早或者準(zhǔn)確介入(室內(nèi)設(shè)計(jì)方前后更換可能性很大),帶來后來猛改設(shè)計(jì)的結(jié)果,這個(gè)其實(shí)很多國(guó)內(nèi)酒店設(shè)計(jì)都碰到過,相反可能國(guó)際大酒店集團(tuán)就很有經(jīng)驗(yàn),在設(shè)計(jì)初期就各專業(yè)公司大量介入,避免了后期設(shè)計(jì)返工問題。在結(jié)構(gòu)的功能要求被確定以后,即可根據(jù)功能要求進(jìn)行結(jié)構(gòu)的選型。例如對(duì)于高層建筑,在選型上可以考慮框架結(jié)構(gòu)、剪力墻結(jié)構(gòu)、框架剪力墻結(jié)構(gòu)、框筒結(jié)構(gòu)以及筒中筒結(jié)構(gòu)等,在用材上可考慮鋼結(jié)構(gòu)、鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)、組合結(jié)構(gòu)等。搞好結(jié)構(gòu)工程的關(guān)鍵在于結(jié)構(gòu)選型,如果選型不當(dāng),即使結(jié)構(gòu)計(jì)算很精確,也有可能給結(jié)構(gòu)的安全使用及耐久性帶來無法彌補(bǔ)的缺陷,所以結(jié)構(gòu)選型對(duì)于結(jié)構(gòu)的全壽命優(yōu)化有著舉足輕重的作用。該酒店工程地上23層,裙房4層,室外地面標(biāo)高為-0.25m,1~4層層高分別為5.0m、5.0m、6.5m、6.5m,標(biāo)準(zhǔn)層層高為3.5m,房屋高度為62.25m,德信體育官網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn)層平面呈倒矩型。配合建筑功能和造型需要,酒店擬采用框架-剪力墻結(jié)構(gòu)體系,高寬比為2.04小于6,符合《高層建筑混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)程》第3.3.2條的要求。利用電梯井、樓梯間設(shè)置4組落地剪力墻以承受主要水平剪力和傾覆力矩,是最主要的抗側(cè)力防線,其中兩組剪力墻形成兩個(gè)筒體大致居中布置。采用梁板式樓蓋,電梯及樓梯造成的樓板大開洞削弱處,在洞口邊緣設(shè)置邊梁、樓板適當(dāng)加厚并加強(qiáng)配筋,保證水平作用的可靠傳遞,從而確保剪力墻與框架共同形成雙重抗側(cè)力結(jié)構(gòu)體系。裙房四層大跨度空間屋蓋采用預(yù)應(yīng)力混凝土結(jié)構(gòu);四層較大錯(cuò)層處,框架柱截面高度均不小于600mm,平面外受力的剪力墻厚度均不小于250mm,并設(shè)置與之垂直的墻肢。

  在設(shè)計(jì)初期從走廊寬度,酒店開間進(jìn)深乃至衛(wèi)生間做幾件套等等都反復(fù)論證,在客房層設(shè)計(jì)可以算是大費(fèi)周章,本酒店定位于四商務(wù)酒店,客房業(yè)主希望盡量提高設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn),客房的開間最先確定下來,客房設(shè)計(jì)采用現(xiàn)在五商務(wù)酒店大多采用的4m5開間,這個(gè)后來就這樣沒再改變過,但是其它就經(jīng)歷了幾輪的修改,起初衛(wèi)生間采用五件套設(shè)計(jì),即設(shè)計(jì)了兩個(gè)洗手池,后來因?yàn)檫M(jìn)深問題,改為四件套的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì),開始為了走廊適當(dāng)提高標(biāo)準(zhǔn),迎合高檔酒店趨勢(shì),寬度做到了2200,這個(gè)寬度其實(shí)比較適中,但是在實(shí)際建設(shè)中,為了加大客房的面積將其縮小了20cm。凡此種種,說明了酒店設(shè)計(jì)實(shí)在是個(gè)復(fù)雜的過程,它是隨著形勢(shì)及進(jìn)程不斷變化要求的設(shè)計(jì)實(shí)踐,如圖1。圖1酒店酒店客房設(shè)計(jì)平面圖客房設(shè)計(jì)確定后,整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)層布置了19間自然間,酒店南面高層區(qū)域客房可以看到遠(yuǎn)處海面,所以電梯廳及樓梯和服務(wù)間都布置在板樓北面,將客房大部分都布置在南面,景觀條件很好,另外在酒店頂層設(shè)計(jì)了整層套房樓層,各種套房充分滿足不同顧客需求。

  作為設(shè)計(jì)者,對(duì)酒店設(shè)計(jì)的難度和其所涉及面之廣深有體會(huì),做了一個(gè)酒店才會(huì)真正意識(shí)到一個(gè)好的酒店產(chǎn)生的背后肯定會(huì)有很復(fù)雜的故事,該商務(wù)酒店即將落成,各方面的共同努力也將其反復(fù)打磨為一個(gè)真正的城市精品酒店,在這個(gè)工程中筆者領(lǐng)悟良多,本文總結(jié)了設(shè)計(jì)中的一兩點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),希望對(duì)讀者有所幫助和啟示。

  該商務(wù)酒店于2011年6月獲取相關(guān)部門發(fā)放的餐飲衛(wèi)生許可證。8名廚師近1個(gè)月內(nèi)均無感染或腹瀉史,均有有效的健康證明或健康查體發(fā)票,酒店同時(shí)亦提供了其他32名員工健康查體證明。主要接待團(tuán)隊(duì)的2樓餐廳(6個(gè)就餐包間和1個(gè)就餐大廳)西側(cè)相鄰,設(shè)有約50m2的餐飲操作間,內(nèi)設(shè)清洗切配、烹調(diào)區(qū)和一個(gè)獨(dú)立分割的熟食小間。餐、飲具清洗后,放餐具消毒柜加熱消毒烘干存放。整體布局和環(huán)境衛(wèi)生狀況尚可。但盛裝熟食原料的冰箱內(nèi)較臟,有生豬雞肉和魚蝦等混放現(xiàn)象,午餐菜品為同一批原料制作而成,廚師并未按照原料進(jìn)入、處理、半成品加工、分裝及待配送的流程操作,操作中產(chǎn)生交叉污染食品的刀板和容器未有明顯的生熟區(qū)分標(biāo)識(shí),涼菜也未在熟食小間調(diào)配,存在刀板生熟混用現(xiàn)象,廚師對(duì)刀板平時(shí)也無消毒處理的習(xí)慣。20日午餐和晚餐均無剩余食物,雖然配備留樣冰箱和管理人員,但僅晚餐食品留有樣品,午餐食品未留樣。

  由于調(diào)查時(shí),酒店餐飲操作間的食品加工制作臺(tái)面、菜板刀具和食品容器等均已清洗,7月20日可疑午餐未有留樣。僅采集了3份菜板樣本、6名廚師的肛拭、9份7月20日晚餐留樣食品(老醋花生、麻汁豆角、土豆燒排骨、菜花炒肉、西葫炒肉、萵苣炒雞蛋、銀絲山藥卷、炸黃花魚、西紅柿燉豆腐)。經(jīng)市疾控中心微生物所増菌檢測(cè),僅1份菜板樣中分離出副溶血性弧菌,廚師肛拭和晚餐食品樣中未分離出副溶血性弧菌。對(duì)市中醫(yī)醫(yī)院收集的6份接種有病人糞便標(biāo)本的堿性蛋白胨水樣、3份病人肛拭、2份病人大便樣進(jìn)行檢測(cè),3份堿性蛋白胨水檢出副溶血性弧菌,4份病人糞便(肛拭)樣本檢出副溶血性弧菌。對(duì)以上分離的8株副溶血性弧菌,用實(shí)時(shí)熒光定量PCR檢測(cè),其耐熱直接溶血素基因(TDH)均為陽(yáng)性。以上樣本均未檢出沙門菌、志賀菌、致瀉性大腸艾希菌和金黃葡萄球。

  【摘要】旅游逐漸成為人們生活中的剛性需求,成為美好生活的最佳體現(xiàn)。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下,以永泰G酒店為例,通過搜集網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)信息,分析縣域商務(wù)酒店的顧客負(fù)面評(píng)價(jià)信息,如硬件設(shè)施、服務(wù)、溫泉體驗(yàn)等方面,提出加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、注重部門協(xié)調(diào)交流、建立對(duì)客服務(wù)補(bǔ)救機(jī)制等對(duì)策,進(jìn)而提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益,帶動(dòng)縣域其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

  酒店業(yè)作為旅游產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要的組成部分,酒店服務(wù)質(zhì)量成為衡量酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力關(guān)鍵指標(biāo)。在振興鄉(xiāng)村背景下,尋求提升縣域商務(wù)酒店的服務(wù)質(zhì)量的策略,對(duì)縣域旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng),顯得至關(guān)重要。在互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的今天,人們?cè)诼眯星巴ǔ?huì)通過攜程、去哪兒網(wǎng)、藝龍等網(wǎng)絡(luò)預(yù)定平臺(tái)查詢目的地酒店進(jìn)行預(yù)定。網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)很大程度上會(huì)影響消費(fèi)者的選擇取向,因此,分析網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)信息,有助于發(fā)現(xiàn)縣域商務(wù)酒店住客滿意度的影響因素,對(duì)酒店管理服務(wù)進(jìn)行改進(jìn),建立良好、持久的網(wǎng)絡(luò)口碑,以達(dá)到發(fā)展鄉(xiāng)村旅游大力振興鄉(xiāng)村的目標(biāo)。

 ?。ㄒ唬┚W(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)的定義。網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)主要是運(yùn)用在描述傳播內(nèi)容的變化,比較、鑒別評(píng)價(jià)網(wǎng)絡(luò)信息,研究網(wǎng)絡(luò)信息傳播效果等領(lǐng)域。酒店的服務(wù)的無形性,生產(chǎn)與消費(fèi)一致性的特征,使酒店消費(fèi)者的決策行為面臨著更大的風(fēng)險(xiǎn)。顧客只能通過酒店的口碑或者市場(chǎng)形象選擇居住的酒店。由此可以看出,顧客對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià),會(huì)對(duì)酒店的發(fā)展造成直接的影響。(二)商務(wù)酒店的定義。商務(wù)酒店主要以接待從事商務(wù)活動(dòng)的客人為主,是為商務(wù)活動(dòng)服務(wù)的酒店。商務(wù)酒店能夠提供給客人各種優(yōu)質(zhì)的會(huì)議設(shè)施便于召開會(huì)議,客房?jī)?nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施也要符合辦公等需求。商務(wù)型酒店的地理位置通常會(huì)具有普遍的優(yōu)越性,比如交通便利,臨近交通主干道或商業(yè)密集區(qū)。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的全面實(shí)施,越來越多的縣級(jí)區(qū)域進(jìn)行旅游資源的開發(fā),縣域的道路基礎(chǔ)設(shè)施等也得到很大的完善,一些縣級(jí)區(qū)域新建了商務(wù)型酒店??h域商務(wù)型酒店是在建立在縣級(jí)區(qū)域,為來自不同區(qū)域的商務(wù)人士以及商務(wù)活動(dòng)提供針對(duì)性服務(wù)的酒店。

  增添喜慶,讓到場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、消費(fèi)者可以增進(jìn)交流,相互了解,并為開業(yè)慶典推波助瀾。提升商務(wù)酒店的知名度及品牌效應(yīng)。

  暑假一開始,我便踏上了××的路程,準(zhǔn)備一個(gè)人去打工,以便補(bǔ)貼生活,減輕家庭負(fù)擔(dān)和提高自己的社會(huì)閱歷,鍛練自己的能力,使自己在將來的社會(huì)生活中更好地生存。

  來到××,經(jīng)過三五天的奔波,在自己親自找工作的情況下,我到了××商務(wù)酒店工作,進(jìn)行了一次實(shí)踐,接受了一次磨礪,收獲了一筆財(cái)富,這個(gè)暑假也過得很充實(shí)。實(shí)踐期間,我的職務(wù)是服務(wù)員兼咨客,實(shí)踐之前并不是很重視這份工作,覺得一切都很簡(jiǎn)單,真正開始后才發(fā)現(xiàn)當(dāng)好服務(wù)員也是一門很有深度學(xué)問的。

  記得上班第一天,我都不怎么開口,不知道如何開口與客人溝通,與同事之間也沒有什么話要話。就簡(jiǎn)單的鋪臺(tái)布也大有學(xué)問,原以為只要鋪上就好了,可在商務(wù)酒店里有很多要規(guī)范的,就連站姿都有商務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。夏天天氣熱工作那里有空調(diào),工作環(huán)境與伙食還是相當(dāng)不錯(cuò)的,剛開始我還有點(diǎn)飄飄然,感覺到了上流社會(huì)的生活,但酒店的人事管理很有問題,有好幾次我都被氣得想不干了,但我還是堅(jiān)持了下來,認(rèn)認(rèn)真真做事。原來堅(jiān)持下去,生活可以更加充實(shí),原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的。

  在我的工作中,明白了很多很多:在工作時(shí)上司總有責(zé)備下屬之時(shí),這都是不可避免的。責(zé)備也要用適當(dāng)?shù)姆绞剑纫c下屬打成一片,也要保持自己的威嚴(yán),雖然事實(shí)如此,但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評(píng)或是聽取別人的意見時(shí),一定要心平氣各,只有這樣才能表示你在誠(chéng)心聽他說話。雖然被批評(píng)是難受的,而且要明確表示你是真心接受他們的批評(píng)。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn),為以后的成功鋪路。我要學(xué)會(huì)從哪里跌倒就從哪里爬起來,這是我應(yīng)該做的。

  我也從工作中學(xué)會(huì)了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中,我體會(huì)到了同事之間真的沒有知心朋友可言,在利益面前,第人都會(huì)為了自己。人往往是執(zhí)著的,對(duì)待同事要圓滑點(diǎn),不論做什么事情,都必須有主動(dòng)性和積極性,對(duì)成功要有信心,要學(xué)會(huì)和周邊的人溝通思想,關(guān)心別人,支持別人。打工的日子,有喜有憂,有歡樂,也有苦淚,也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工人有過這種感覺,但總的來說,這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步,值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過,現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了了。

  現(xiàn)在想來,暑假的打工生活,我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活道理是學(xué)校無法體會(huì)的,這也算是我的一等財(cái)富!暑期雖然只有短短40天,但是在這段時(shí)間里體會(huì)到了工作的艱辛,鍛煉了一下意志品質(zhì),同時(shí)積累了一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。更重要的是我的認(rèn)識(shí)了客人雷生,是雷生陪著我一路走來,德信體育官網(wǎng)所以我堅(jiān)持下來了。雷生是我的恩師,他是一個(gè)好人。

  2006年上半年,商務(wù)酒店在公司黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下公務(wù)員之家版權(quán)所有,全國(guó)公務(wù)員共同的天地!,自己能夠深入學(xué)習(xí)、貫徹黨的十六屆五中全會(huì)精神和“三個(gè)代表”重要思想,嚴(yán)格管理自己,廉潔勤政,把握全局,精心組織,科學(xué)運(yùn)作,緊緊圍繞全年工作目標(biāo),團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)全酒店發(fā)揚(yáng)知難而進(jìn),攻堅(jiān)啃硬的拼搏精神;堅(jiān)持科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、創(chuàng)新創(chuàng)效的務(wù)實(shí)作風(fēng),德信體育官網(wǎng)增強(qiáng)抓住機(jī)遇、發(fā)奮圖強(qiáng)的進(jìn)取意識(shí),堅(jiān)定信心,迎接挑戰(zhàn),扎實(shí)工作,戰(zhàn)勝困難,付出最大的努力,爭(zhēng)取最好的成果,促進(jìn)了酒店經(jīng)營(yíng)管理和隊(duì)伍建設(shè)水平的進(jìn)一步提高。

  作為酒店的主要領(lǐng)導(dǎo),我始終堅(jiān)持做到想大事,管理全局,講重點(diǎn),抓關(guān)鍵,上熟政策,下悉民意,遠(yuǎn)知形勢(shì),近查店情,依據(jù)管理局發(fā)展的趨勢(shì),理清全酒店的工作思路,指導(dǎo)全酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)和階段性工作。擔(dān)任酒店領(lǐng)導(dǎo)兩年來,認(rèn)真貫徹上級(jí)的指示精神,緊緊圍繞管理局“實(shí)踐‘三個(gè)代表’重要思想,搞好二次創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)綱要”的通知精神和公司提出的“提升企業(yè)形象,打造全市一流商飲服務(wù)企業(yè)”創(chuàng)新發(fā)展的目標(biāo),精心謀劃符合實(shí)際的發(fā)展思路,使商務(wù)酒店在面臨市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈與設(shè)備設(shè)施逐步老化的形勢(shì)下,仍持穩(wěn)步前進(jìn)的狀態(tài)。

  二、精雕細(xì)刻抓管理,勇闖市場(chǎng)求效益,把各項(xiàng)工作統(tǒng)一納入效益開發(fā)管理范圍,經(jīng)營(yíng)管理綜合效益明顯提高。

  春節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中最盛大的,從臘月二十三至正月十五,這段時(shí)間稱為過年。除夕前,所有人都在為過年忙碌;初一到初五大家忙著走親戚,和朋友聚會(huì)。在家過團(tuán)圓年是因?yàn)閭鹘y(tǒng)觀念,所以很少在外住宿。這就是酒店的客戶入住率不高的主要原因。那么,怎么才能把酒店的客

  我們建議組織一個(gè)家庭式的娛樂活動(dòng)——“家庭對(duì)對(duì)碰”。大家忙碌了一年,好不容易有幾天空閑的時(shí)間,都會(huì)想與朋友們?cè)谝黄鹁劬?。而組織家庭對(duì)對(duì)碰的活動(dòng),向其家庭發(fā)出邀請(qǐng),以休閑娛樂的方式刺激消費(fèi)。

  為了讓人們過一個(gè)特別的年,組織一場(chǎng)家庭式娛樂活動(dòng),邀請(qǐng)社會(huì)各界人士及家庭參加,從而提高酒店客房的入住率,和其他項(xiàng)目的營(yíng)業(yè)收入。

  摘要:移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,導(dǎo)致消費(fèi)者的消費(fèi)行為和習(xí)慣發(fā)生轉(zhuǎn)變,因此,酒店企業(yè)的營(yíng)銷策略也應(yīng)該發(fā)生相應(yīng)的轉(zhuǎn)變。當(dāng)前,雖然很多酒店采用了APP、微博等移動(dòng)營(yíng)銷模式,但還是存在一定的問題。對(duì)此進(jìn)行分析,并提出移動(dòng)電子商務(wù)視角下酒店?duì)I銷策略。

 ?。ㄒ唬┎糠志频晏峁┑漠a(chǎn)品與信息服務(wù)同質(zhì)化趨勢(shì)明顯。當(dāng)前,大部分酒店都在進(jìn)行移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷時(shí)都開通了微博、微信公眾號(hào),并設(shè)計(jì)了酒店APP。但是,這些營(yíng)銷策略同質(zhì)化明顯,不能凸顯出酒店特色、個(gè)人需求和服務(wù)質(zhì)量,如7天連鎖和如家在價(jià)格區(qū)間和服務(wù)上、建筑風(fēng)格、微信公眾號(hào)的頁(yè)面形式、內(nèi)容等都屬于同一模式,消費(fèi)者在進(jìn)行消費(fèi)時(shí),很容易將兩家酒店混淆,這對(duì)于酒店的品牌管理和營(yíng)銷不利。(二)對(duì)第三方網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道依賴增大。由于構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)投入資金較多,消耗的成本大,后期也需要很高的維護(hù)和管理費(fèi)用。因此,當(dāng)前很多酒店企業(yè)與第三方網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道如攜程、去哪兒、途牛等合作,以補(bǔ)足自身網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷平臺(tái)的不足。根據(jù)2016年途牛的年報(bào)可知,2016年,途牛網(wǎng)合作的優(yōu)質(zhì)酒店供應(yīng)商超千家,覆蓋全球201個(gè)目的地國(guó)家和地區(qū)超64萬家酒店,途牛已陸續(xù)與國(guó)內(nèi)外眾多優(yōu)質(zhì)酒店供應(yīng)商合作,如Expedia、Agoda等酒店供應(yīng)商,并與海航、錦江集團(tuán)、鉑濤、華住、洲際、喜達(dá)屋等酒店集團(tuán)展開合作。但借助第三方分銷渠道也存在一個(gè)隱患,酒店品牌會(huì)逐漸被分銷渠道所“綁架”,并難以將第三方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提供的客源轉(zhuǎn)化成自身客源,同時(shí)通過第三方網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷商,還需要支付20%~30%甚至更高的營(yíng)銷成本。因此,從酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來看,還需要建設(shè)自己的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)。(三)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷平臺(tái)片面化。部分就是沒有充分挖掘網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的綜合功能,只是簡(jiǎn)單地將酒店移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷當(dāng)前一種介紹酒店的工具和廣告手段,而沒有充分發(fā)揮其展示品牌形象窗口的作用,也沒有通過移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷手段優(yōu)化業(yè)務(wù)流程,提升客戶關(guān)系管理水平,導(dǎo)致酒店移動(dòng)營(yíng)銷效果不佳。

 ?。ㄒ唬┮苿?dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代對(duì)酒店品牌決策過程的影響。隨著智能手機(jī)的普及和應(yīng)用,移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下和消費(fèi)者溝通的途徑和方法發(fā)生了很大的改變,因而對(duì)酒店的品牌決策過程有很大影響:一是酒店品牌決策體現(xiàn)為一個(gè)雙向溝通渠道的過程;二是在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷環(huán)境下消費(fèi)者成為最終酒店品牌形成和重構(gòu)的全過程的參與者;三是消費(fèi)文化是動(dòng)態(tài)的,通過病毒營(yíng)銷和與消費(fèi)者實(shí)時(shí)互動(dòng);四是從酒店品牌企業(yè)經(jīng)營(yíng)角度看,移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)使消費(fèi)者的反饋更加及時(shí)和迅速,使酒店企業(yè)更加接近消費(fèi)者并通過持續(xù)的對(duì)話和私人服務(wù)和消費(fèi)者建立了更為緊密的聯(lián)系。這不僅使企業(yè)獲得給了大量的客戶資料和市場(chǎng),同時(shí)也給企業(yè)提供消費(fèi)者新的產(chǎn)品和服務(wù)以及進(jìn)行低成本營(yíng)銷的機(jī)會(huì),而這些機(jī)會(huì)是酒店企業(yè)的新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。APP的產(chǎn)生和互動(dòng)應(yīng)用給了品牌擴(kuò)張的新方式,為品牌提供了新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)和曝光機(jī)會(huì),使品牌的活動(dòng)不僅僅停留在花費(fèi)成本促銷上,而是在促銷的同時(shí)可以獲得收入。(二)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代酒店的客戶管理策略。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)奢侈品客戶關(guān)系管理的影響如下:一是在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境中客戶管理的核心是構(gòu)建和忠誠(chéng)客戶之間的直接聯(lián)系、增加客戶的個(gè)性化價(jià)值進(jìn)而增加酒店企業(yè)的有形和無形價(jià)值;二是在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,新型的客戶關(guān)系管理目標(biāo)主要在于,獲得或維系客戶,與客戶保持長(zhǎng)期聯(lián)系,不斷增加顧客滿意度和顧客價(jià)值。從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度而言,客戶記憶保持策略被認(rèn)為是值得投資的營(yíng)銷策略之一,而移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)下與客戶之間的實(shí)時(shí)、直接的互動(dòng)為該過程的分析提供了更便利的條件。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下客戶記憶保持功能鏈(如下頁(yè)圖所示)。

  活動(dòng)主題:相約圣誕之夜(圣誕狂歡夜、歡樂優(yōu)惠在圣誕活動(dòng)說明:每年的12月25日,是基督教徒紀(jì)念耶穌誕生的日子,稱為圣誕節(jié),是西方國(guó)家一年中最盛大的節(jié)日,可以和新年相提并論,類似我國(guó)過春節(jié)。ONG活動(dòng)內(nèi)容:

  A.門口:一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客,迎候語(yǔ)必須是‘merrychristmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。

  B.大堂:中央擺上圣誕樹,圣誕樹要大,要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致,樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。

  C.玻璃門窗:貼上圣誕畫如:雪景,圣誕老人等(精品批發(fā)市場(chǎng)有現(xiàn)成的出售)

  2003年初非典型性肺炎SARS(SevereAcuteRespiratorySyndrome)在最初在廣東境內(nèi)流行,SARS屬于不可抗力因素,其蔓延,給許多行業(yè)帶來了重創(chuàng)。深圳市作為口岸城市,連接大陸與香港,是新興的現(xiàn)代化城市。電子業(yè)、制藥產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)作為深圳的支柱產(chǎn)業(yè),頻繁的商旅活動(dòng)帶動(dòng)了深圳酒店業(yè)的快速發(fā)展,知名連鎖酒店林立,高星級(jí)酒店(四星、五星)收入占深圳酒店業(yè)總體收入的70%以上,代表了行業(yè)的總體水平,引領(lǐng)了深圳酒店業(yè)發(fā)展。商務(wù)散客作為深圳酒店業(yè)的主要客源,商務(wù)型酒店在深圳所占比例高達(dá)85%以上,商務(wù)型酒店占高星級(jí)酒店的約90%,深圳南山區(qū)高星級(jí)酒店100%為商務(wù)型酒店。研究SARS對(duì)深圳南山區(qū)高星級(jí)商務(wù)酒店的影響,對(duì)研究SARS對(duì)深圳市酒店業(yè)的影響具有重要的代表意義。

  SARS(SevereAcuteRespiratorySyndrome,嚴(yán)重急性呼吸道癥候群)在廣東乃至中國(guó)蔓延,對(duì)我國(guó)的出入境旅游、國(guó)內(nèi)旅游、酒店、餐飲、娛樂、服務(wù)等造成了重要的影響。SARS對(duì)我國(guó)旅游業(yè)造成嚴(yán)重影響已是不爭(zhēng)的事實(shí),非典疫情對(duì)旅游的影響主要體現(xiàn)在四個(gè)方面:一是旅游人數(shù)的下降;二是旅游人均支出和總支出的下降;三是旅游總支出下降的引致影響;四是沒有實(shí)現(xiàn)的本應(yīng)實(shí)現(xiàn)的增長(zhǎng)。據(jù)國(guó)研網(wǎng)預(yù)計(jì),2003年國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的直接損失就高達(dá)1400億元,再加上其對(duì)經(jīng)濟(jì)的間接影響,總額為2100億元。吳必虎等呼吁關(guān)注旅游業(yè)經(jīng)受SARS后對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)所帶來的影響,估計(jì)SARS對(duì)我國(guó)2003年GDP損害超過11%。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2004年2月26日公布《2003年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》,旅游業(yè)受非典疫情影響較大。全年入境人數(shù)9166萬人次,比上年下降6.4%;全年國(guó)內(nèi)出境人數(shù)達(dá)2022萬人次,增長(zhǎng)21.8%;國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)8.7億人次,下降0.9%;旅游總收入3442億元,同比下降11.2%。旅游業(yè)在2003年3月至6月中旬,從往年的高潮期一下跌入淡季,有人偃旗息鼓,有人摩拳擦掌,大練“內(nèi)功”。

  旅游業(yè)在受到SARS沖擊期間,從管理部門到研究學(xué)者到社會(huì)各界,都對(duì)旅游業(yè)的前景憂心忡忡,對(duì)酒店業(yè)的發(fā)展更是持悲觀的態(tài)度,我國(guó)大陸、香港、臺(tái)灣的酒店板塊的股票下跌嚴(yán)重。在疫情的拖拽下,旅游業(yè)經(jīng)歷了預(yù)兆期、疲軟期、休眠期等三個(gè)生死有關(guān)的階段,2003年5月份全國(guó)旅游業(yè)更是基本停滯,酒店業(yè)、旅行社業(yè)都處于歇業(yè)半歇業(yè)狀態(tài)。

  SARS疫情的肆虐以及其所造成的快速而嚴(yán)重的影響,受到了最廣泛的關(guān)注,學(xué)者、評(píng)論員、行業(yè)人員等都通過各種渠道對(duì)SARS所帶來的影響進(jìn)行了短效的研究,發(fā)表了各自的看法與預(yù)測(cè)。然而,與SARS期間鋪天蓋地的傳媒報(bào)導(dǎo)、評(píng)論文章等形成對(duì)比的是,SARS過后,各界似乎形成有一種默契,對(duì)SARS的長(zhǎng)效研究、后SARS的追蹤等相對(duì)乏力,對(duì)SARS的討論也迅速地偃旗息鼓。

  本文通過采集2003年3月至2004年2月對(duì)深圳南山區(qū)高星級(jí)商務(wù)酒店的入住率、餐飲收入、酒店收入等數(shù)據(jù),了解SARS從爆發(fā)到流行到結(jié)束,行業(yè)所受到的影響曲線,以及影響突出表現(xiàn)在哪些方面;同時(shí)通過深度訪談,了解酒店在應(yīng)對(duì)SARS所采取的措施,業(yè)內(nèi)人士對(duì)SARS中遠(yuǎn)期影響判斷,以及SARS過后酒店所采取的市場(chǎng)策略及市場(chǎng)補(bǔ)救措施等。