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高端酒店的金錢競(jìng)賽不看花錢看“煉金”

發(fā)布時(shí)間:2024-08-20 02:40:26    次瀏覽

  中國(guó)酒店業(yè)起于高端,早在上世紀(jì)20年代,第一批外資高端酒店就已經(jīng)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),不少至今仍是中國(guó)酒店市場(chǎng)上的標(biāo)桿酒店之一。進(jìn)入21世紀(jì)以后,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和消費(fèi)的進(jìn)一步升級(jí),國(guó)際高端酒店入華的速率更是明顯加快,但其在中國(guó)酒店市場(chǎng)上發(fā)展的情形并不完全一致。

  大多數(shù)國(guó)際高端酒店品牌走的仍是不接地氣的路子,與中國(guó)市場(chǎng)和消費(fèi)者之間有明顯隔閡,長(zhǎng)期“水土不服”的結(jié)果就是成為疫情下被“出清”的對(duì)象之一。而另一部分以郁錦香酒店為代表的國(guó)際酒店品牌,卻順利完成了本土化改造,成功切入了國(guó)內(nèi)細(xì)分市場(chǎng),其酒店產(chǎn)品不僅獲得了消費(fèi)者的喜愛,還在后疫情時(shí)代展現(xiàn)了不可忽視的投資價(jià)值,為國(guó)際高端酒店品牌提供了正確的“入華”姿勢(shì)。

  8月16日,中法攜手·煥新之夜的品牌鑒賞會(huì)“盧浮之夜”在上海圓滿落幕,錦江酒店(中國(guó)區(qū))旗下四國(guó)盧浮系品牌合體亮相,共同見證盧浮酒店集團(tuán)在中國(guó)區(qū)規(guī)模突破500家,其中郁錦香酒店作為其中唯一的高端酒店品牌在現(xiàn)場(chǎng)也受到諸多關(guān)注。

  而在剛剛結(jié)束的“2022錦江行”活動(dòng)上,郁錦香與凱里亞德雙品牌合體亮相,不僅在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了雙品牌樣板間線上體驗(yàn),郁錦香酒店還特別邀請(qǐng)會(huì)員參與樣板間沉浸式體驗(yàn),全方位詮釋了品牌的個(gè)性內(nèi)涵和競(jìng)爭(zhēng)價(jià)值。

  邁點(diǎn)注意到,其受關(guān)注的原因之一在于快速穩(wěn)健的發(fā)展規(guī)模和市場(chǎng)認(rèn)可度。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),截至今年8月,郁錦香酒店在全球已有超210家酒店,國(guó)內(nèi)超30家,在剛剛過去的第22屆中國(guó)飯店金馬獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典上,郁錦香酒店還榮獲了金馬獎(jiǎng)“年度投資方首選酒店品牌獎(jiǎng)。”原因之二在于本土化改造的成果卓越。作為國(guó)際高端酒店品牌,其入華不過7年就已經(jīng)完成了相當(dāng)程度的本土化落地,旗下上海虹橋郁錦香賓館和上海外灘郁錦香新亞酒店均是融合屬地特色的個(gè)性化全服務(wù)高端酒店,已經(jīng)擁有了廣泛的市場(chǎng)認(rèn)知。

  與此同時(shí),伴隨著錦江與盧浮合作模式對(duì)盧浮旗下酒店品牌在中國(guó)拓展程度的加深,郁錦香酒店也將與中國(guó)酒店市場(chǎng)的聯(lián)系愈加緊密,其表現(xiàn)一在于郁錦香酒店持續(xù)加速本土化之路,推動(dòng)盧浮品牌國(guó)際化戰(zhàn)略的順利實(shí)施;表現(xiàn)之二在于融合海外基因和優(yōu)秀的管理經(jīng)驗(yàn),進(jìn)一步推動(dòng)中國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展;表現(xiàn)之三則在提升郁錦香酒店的品牌價(jià)值,成為得到消費(fèi)者和市場(chǎng)認(rèn)可和青睞的國(guó)際高端品牌。

高端酒店的金錢競(jìng)賽不看花錢看“煉金”(圖1)

  近年來由于疫情的影響,無論是跨國(guó)企業(yè)還是中國(guó)本土品牌,都在接受著考驗(yàn)和成長(zhǎng)。仲量聯(lián)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,今年上半年中國(guó)部分城市疫情反復(fù),酒店交易額同比下降43.8%,其數(shù)據(jù)背后展現(xiàn)的是投資人愈加謹(jǐn)慎的酒店投資需求和酒店品牌愈加激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

  錦江酒店(中國(guó)區(qū))上??偛扛笨偛脛P里亞德-郁錦香品牌總裁肖波在接受“第一財(cái)經(jīng)”采訪時(shí)表示,疫情后酒店投資需要關(guān)注品牌、管理和明確酒店定位三個(gè)方面。邁點(diǎn)注意到,這三點(diǎn)在國(guó)際高端酒店品牌的投資發(fā)展中,本質(zhì)上就是解決國(guó)際高端酒店所面對(duì)的兩個(gè)凝視:第一個(gè)凝視來自消費(fèi)者,第二個(gè)凝視來自投資人。

  當(dāng)下的消費(fèi)者凝視包括三個(gè)層面:其一是消費(fèi)者對(duì)國(guó)際高端酒店品牌的認(rèn)知進(jìn)入祛魅階段,不再認(rèn)為其“不可高攀”;其二是消費(fèi)升級(jí)背景下消費(fèi)者對(duì)于國(guó)際高端酒店需求不斷增加;其三在于年輕一代成為消費(fèi)主體,其對(duì)國(guó)際高端酒店的需求也更加嚴(yán)格和多樣化。

  因此對(duì)于國(guó)際高端酒店品牌來說,酒店定位的重要性油然而生,其含義就是根據(jù)市場(chǎng)大數(shù)據(jù),分析消費(fèi)者需求,做消費(fèi)者更需要的酒店。簡(jiǎn)單來說就是國(guó)際高端酒店產(chǎn)品的高質(zhì),這正是郁錦香酒店的強(qiáng)項(xiàng)。

  首先是獨(dú)特的品牌氣質(zhì)。郁錦香酒店1962年誕生于荷蘭,以富有個(gè)性和濃郁的荷蘭風(fēng)情著稱,保持趣味十足和熱情好客的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,其倡導(dǎo)將妙趣融入生活、工作和旅游,打破角色和狀態(tài)的界限,讓生活時(shí)刻充滿趣味和活力,這種獨(dú)特的品牌調(diào)性與當(dāng)下年輕人個(gè)性化、趣味性、體驗(yàn)式的住宿需求不謀而合。

  其次是差異化的酒店產(chǎn)品。作為國(guó)際個(gè)性化的高端酒店,其酒店產(chǎn)品并無強(qiáng)硬的標(biāo)準(zhǔn),在設(shè)計(jì)風(fēng)格上強(qiáng)調(diào)“一店一設(shè)計(jì)、一店一故事”,讓國(guó)際范與當(dāng)?shù)卦叵嘟Y(jié)合,融入當(dāng)?shù)氐脑O(shè)計(jì)風(fēng)格、特色美食、趣味游戲等,讓每一家郁錦香酒店都結(jié)合了國(guó)際化和本地文化,讓客戶獲得更為個(gè)性獨(dú)特的居住體驗(yàn)。舉例來說,在上海國(guó)家會(huì)展中心郁錦香酒店的設(shè)計(jì)中,其結(jié)合在地文化,將上海弄堂回憶帶入現(xiàn)代空間中,體現(xiàn)上海的特有氣質(zhì),并采用多元、開放的功能布局和趣味元素的植入,使酒店富有商務(wù)格調(diào)的同時(shí)又不失休閑氛圍。

高端酒店的金錢競(jìng)賽不看花錢看“煉金”(圖2)

  與此同時(shí),如今的郁錦香酒店在大堂、酒吧、餐飲、客房、妙趣會(huì)議室、康樂和健身中心等多個(gè)酒店產(chǎn)品模塊做了全新的設(shè)計(jì)升級(jí)。其中大堂空間以打造社交娛樂和工作后的放松場(chǎng)所為核心,將本地元素與全球元素融合,展現(xiàn)了開放動(dòng)感的社交氛圍;酒吧中全新的基礎(chǔ)設(shè)施讓消費(fèi)者不僅有優(yōu)雅的小酌時(shí)刻,更有美妙的社交體驗(yàn);客房則是在荷蘭設(shè)計(jì)風(fēng)格的基礎(chǔ)上,采用17世紀(jì)運(yùn)河布局客房,實(shí)現(xiàn)有效隔音隔熱,進(jìn)一步提升住宿體驗(yàn)。

  最后是匠心的品牌亮點(diǎn)。于郁錦香而言,個(gè)性化、年輕化是其不變的品牌基因,這種品牌的靈動(dòng)和創(chuàng)新設(shè)計(jì)也融入了酒店產(chǎn)品中,成為其標(biāo)志性的品牌亮點(diǎn),其中包括妙趣雙人車——最古老迷你的“社交網(wǎng)絡(luò)”,凸顯交互的靈活;趣享護(hù)理吧——打造最適合自己的美容護(hù)理組合;妙趣會(huì)議室——激發(fā)創(chuàng)意的靈動(dòng)空間;妙趣餐車——酒店的定制菜單,展現(xiàn)一城一風(fēng)味的獨(dú)特風(fēng)情。

高端酒店的金錢競(jìng)賽不看花錢看“煉金”(圖3)

  除了受到消費(fèi)者的凝視以外,后疫情時(shí)代的國(guó)際高端酒店品牌在市場(chǎng)開拓和規(guī)模擴(kuò)張層面更接受者投資人的凝視,而這也是疫情給酒店品牌帶來的考驗(yàn)之一。一方面疫情影響酒店經(jīng)營(yíng),投資人成本和回報(bào)不成正比,因此對(duì)成本較大的高端酒店投資更加謹(jǐn)慎;另一方面本土高端酒店品牌加速擴(kuò)張,國(guó)際高端酒店品牌面臨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

  那么,什么樣的國(guó)際高端酒店品牌能夠獲得投資人青睞?邁點(diǎn)認(rèn)為可以總結(jié)為三點(diǎn),德信體育下載即有實(shí)力——真正有知名度和影響力;有能力——真正看得見投資回報(bào);有活力——真正能夠匹配多種需求。以郁錦香酒店為例:

  其一,郁錦香酒店擁有得天獨(dú)厚的“混合基因”。法國(guó)盧浮集團(tuán)60年的發(fā)展歷史鑄就了其歷史悠久的高端定位,而錦江酒店(中國(guó)區(qū))則加深了其深耕中國(guó)市場(chǎng)的底氣。

高端酒店的金錢競(jìng)賽不看花錢看“煉金”(圖4)

  其二,郁錦香酒店在運(yùn)營(yíng)管理上擁有充分的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),可以在后疫情時(shí)期為投資人降本增效,打造具有高性價(jià)比的酒店資產(chǎn)。一方面,其擁有專業(yè)化的運(yùn)營(yíng)支持和收入驅(qū)動(dòng)力,前者涵蓋運(yùn)營(yíng)專家、質(zhì)保計(jì)劃、設(shè)計(jì)和工程等多方面,后者則包含分銷、數(shù)字營(yíng)銷策略、銷售、市場(chǎng)推廣等多渠道。另一方面,郁錦香酒店還有雙CRS系統(tǒng)保障,以錦江WeHotel系統(tǒng)接入Goldres全球系統(tǒng),直接獲得1/3強(qiáng)購買力的國(guó)際顧客。

  其三,“標(biāo)準(zhǔn)模塊+個(gè)性定制”的投資模式展現(xiàn)了其對(duì)新建物業(yè)和存量物業(yè)共同的高適配性,也更符合酒店進(jìn)入存量時(shí)代的大環(huán)境背景。據(jù)了解,郁錦香品牌可根據(jù)投資人的不同需求,結(jié)合其物業(yè)特點(diǎn)做定制規(guī)劃和針對(duì)性的測(cè)算模型,無論是在增量市場(chǎng)還是存量市場(chǎng),其都擁有相當(dāng)成熟的商業(yè)模型,可以為投資人創(chuàng)造靈活、務(wù)實(shí)的高端酒店投資方式,以保障投資人的權(quán)益。

高端酒店的金錢競(jìng)賽不看花錢看“煉金”(圖5)

  實(shí)際上,盡管如今中國(guó)酒店市場(chǎng)依然受到疫情下復(fù)雜多變的外部環(huán)境影響,但以郁錦香酒店為代表的國(guó)際高端酒店品牌已經(jīng)學(xué)會(huì)與疫情共處,并展現(xiàn)了獨(dú)特的生命力,受到了投資人一致好評(píng)。據(jù)了解,2022年下半年郁錦香酒店將迎來新一輪開業(yè)潮流,將有包括十堰郁錦香酒店、安吉郁錦香酒店、郴州郁錦香酒店、深圳李朗郁錦香酒店等在內(nèi)7家新店開業(yè)。

  邁點(diǎn)注意到,其背后除了有高品質(zhì)的酒店產(chǎn)品打底和硬實(shí)力的投資價(jià)值驅(qū)動(dòng),還有不容忽視的附加優(yōu)勢(shì):

  首先是強(qiáng)大的集團(tuán)后盾。除了法國(guó)盧浮酒店集團(tuán)以外,郁錦香酒店在華依托中國(guó)規(guī)模最大的綜合性旅游酒店集團(tuán)之一的錦江國(guó)際集團(tuán),其可以為投資人提供融資、采購、會(huì)員、運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷等全方位的資源支持。郁錦香酒店加盟管理費(fèi)的費(fèi)用組成方式體現(xiàn)了郁錦香酒店管理的理念,以基礎(chǔ)管理費(fèi)加激勵(lì)管理費(fèi)的形式,希望助力投資人不僅獲得更高的經(jīng)營(yíng)收入,更能得到好的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn),攜手共贏。

  其次是持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新,與消費(fèi)者同頻共振。以郁錦香酒店餐飲為例,其以味翠餐廳+法式餐廳+共享咖啡吧三種不同的餐飲形態(tài)為消費(fèi)者提供更加多元的選擇。而郁錦香酒店的客房更是歷經(jīng)數(shù)次迭代,其基于消費(fèi)者需求和審美需求的產(chǎn)品更新,不僅打造了郁錦香酒店別具一格的優(yōu)質(zhì)空間形象,也成為其產(chǎn)品廣受消費(fèi)者認(rèn)可的長(zhǎng)久生命力。

高端酒店的金錢競(jìng)賽不看花錢看“煉金”(圖6)

  最后是專業(yè)的人才儲(chǔ)備,滿足酒店多元業(yè)態(tài)管理需求。據(jù)了解,郁錦香酒店品牌正在開展高端酒店總經(jīng)理人才儲(chǔ)備計(jì)劃,這些都可作為加盟業(yè)主的支撐力量。區(qū)域也有各個(gè)崗位的專業(yè)人才儲(chǔ)備,可根據(jù)業(yè)主需求協(xié)調(diào)資源,輸送人才。舉例來說,郁錦香酒店位于上海的兩家旗艦店,上海虹橋郁錦香賓館和上海外灘郁錦香新亞酒店均已配備了專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì),專注高端酒店管理,深耕行業(yè)超過30年。

  在中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的歷史長(zhǎng)河中,國(guó)際高端酒店品牌的地位一直舉足輕重,過去其承擔(dān)的是引領(lǐng)的角色,但隨著中國(guó)酒店市場(chǎng)的逐漸成熟與消費(fèi)者對(duì)高端酒店的認(rèn)知更加個(gè)性化,國(guó)際高端酒店品牌承擔(dān)的將更多是伴隨和共同成長(zhǎng)的角色。在接受“第一財(cái)經(jīng)”的采訪中,錦江酒店(中國(guó)區(qū))上??偛扛笨偛脛P里亞德-郁錦香品牌總裁肖波強(qiáng)調(diào):“適應(yīng)變化、堅(jiān)持創(chuàng)新”已經(jīng)融入盧浮中國(guó)的基因和血液中。也正是這種創(chuàng)新精神推動(dòng)郁錦香酒店始終保持旺盛的生命力,成為中國(guó)高端酒店市場(chǎng)中不容忽視的推動(dòng)力量。

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